C’est une vue de haut que le photographe allemand Menno Aden nous offrait capturant avec application lieux publics et privés que nous côtoyons tous dans notre environnement quotidien. Le projet « Keukens van Amsterdam » d’Erik Klein Wolterink nous plonge à son tour dans une pièce connue de tous, la cuisine, un autre lieu de rendez-vous emprunt de convivialité, passant au crible placards, tiroirs, frigidaires et fours.
Cuisine un melting-pot d’objets
Cette série de photos fait un zoom sur les moindres détails oh combien révélateurs … ustensiles, tasses, rayonnages, un authentique melting-pot culinaire s’accumulant au fil des mois voire des décennies dans ces cuisines d’Amsterdam, assemblé ensuite avec minutie par Erik Klein Wolterink pouvant aller de la purée aux cubes Maggi jusqu’aux épices éthiopiens s’offre à nos yeux. Les habitudes culturelles des uns et des autres, les us et coutumes apparaissent au grand jour, reflétant le kaléidoscope de nos sociétés.
Ici une cuisine fort bien approvisionnée rappelle les cuisines turques avec fromage de chèvre et saucisse halal. Là des origines africaines se devinent avec une bouteille d’eau pétillante de Voltic remplie d’huile de palme. Plus loin des étudiantes font soudain tomber un à un ces préjugés présentant une cuisine impeccable. Enfin l’amour des sandwiches des Hollandais se trahit dans les tiroirs, dans le frigidaire et même avec ce pot de Nutella dans un placard près de l’évier en tête à tête avec le produit abrasif. Le livre Kitchen Portraits est en vente ici avec des commentaires de Linda Roodenburg et bien sûr les photos de Erik Klein Wolterink.
A quand la même série en France dans un pays où la cuisine tant le lieu que l’art de préparer la nourriture cultive un caractère sacro-saint …
© Images : Erik Klein Wolterink
