Le Chocolat Alain Ducasse Paris 11 : Ouverture d’une Chocolaterie Traditionnelle

   Le Chocolat Alain Ducasse Paris 11 - Ouverture de la Chocolatrie Traditionnelle

Pas plus tard qu’hier on mangeait des yeux l’oeuf de Michalak en attendant la fête de Pâques, aujourd’hui encore ce sera du côté cacao que nous irons déguster quelques petites bouchées chez “Le Chocolat Alain Ducasse” situé dans le 11e arrondissement de Paris.

Chocolat d’autrefois

Le célèbre chef cuisinier monégasque et parisien d’adoption avec son pâtissier et chocolatier Nicolas Berger viennent en effet d’ouvrir leur première chocolaterie rue de la Roquette qui se veut avant tout une petite manufacture artisanale…

Ici toutes les douceurs cacaotées sont transformées et confectionnées sur place sur d’authentiques machines d’époque. La fraîcheur mais aussi les saveurs sont donc au rendez-vous dans ce lieu à la décoration chargée d’histoire dans ce lieu qui sent bon la torréfaction des cacaos importés du Pérou, de São Tomé, du Vietnam, de Trinidad et autre Madagascar.

Le Chocolat Alain Ducasse Paris 11 - Ouverture de la Chocolatrie Traditionnelle

Le Chocolat Alain Ducasse Paris 11 - Ouverture de la Chocolatrie Traditionnelle

Le Chocolat Alain Ducasse Paris 11 - Ouverture de la Chocolatrie Traditionnelle

Tablettes, bonbons au chocolat, barres, cakes et autres truffes poudreuses attendent le gourmand et la gourmande pour une dégustation au sommet… alors bon appétit bien sûr ! ;)

© Images et vidéo : AFP

Les escaliers dans les villes sont la plupart du temps des espaces gris, tristes mais ils symbolisent aussi un lien, un trait d’union entre un lieu et un autre. Aussi de nombreux artistes çà et là se sont emparés de ces toiles vierges hors les murs et ont décidé de…
Au Plaza Athénée, Christophe Michalak et le chef pâtissier Jean-Marie Hiblot refont la déco tout en douceur pour préparer la fête de Pâque 2013 et ses incontournables oeufs en chocolat. Pour cette année, ils ont donc décidé de sortir de sentiers battus pour réinventer littéralement ce grand classique en puisant…

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