Rubis le Chocolat Rose dans un Magnifique Gâteau en 3D (video)

Rubis le Chocolat Rose dans un Magnifique Gâteau en 3D (video)

Dinara Kasko Algorithmic Patisserie Chocolat Rose Rubis

Annoncé le mois dernier par la maison Barry Callebaut, le tout nouveau chocolat rose a déjà été ‘cuisiné’ par Dinara Kasko qui l’a transformé en une sculpture dynamique et gourmande.

Retour de Dinara Kasko

La désormais célèbre chef pâtissière ukrainienne n’a pas pu résister au plaisir de travailler ce chocolat d’un rose naturel dont tout le monde parle en imaginant la première pâtisserie algorithmique.

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Avec ses moules en silicone modélisés et imprimés en 3D, elle a réalisé en collaboration avec l’artiste Matt Shlian une spectaculaire pâtisserie composée de plus de 80 triangles oscillants donnant à l’ensemble un effet dynamique saisissant.

Dinara Kasko Algorithmic Patisserie Chocolat Rose Rubis

Chaque pièce est à elle seule un petit gâteau fait de génoise, de crème et de fruits, le tout étant enrobé d’une fine couche de chocolat Rubis délicieusement rosé. Pour découvrir la recette et même en faire autant chez vous, direction le site de Dinara Kasko par ici.

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Dinara Kasko Algorithmic Patisserie Chocolat Rose Rubis

Quand l’architecture et le chocolat se rencontrent, cela vacille inévitablement ! 😉

Via © Images / vidéo : Dinara Kasko

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