Bien Réel ce Poulet Noir Ebene n’est Pas une Sculpture

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Ayam Cemani fait partie des quatre variétés de poule appelée Ayam kedu – Ayam signifiant poulet et Cemani faisant référence au nom d’un village de Java ou au sanscrit voulant dire tout noir -.

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Noir c’est noir !

Cette variété de gallinacé est originaire de l’île de Java en Indonésie. Ce poulet possède en effet un gène dominant responsable de sa particularité physique due à une hyper-pigmentation qui fait de lui un poulet tout noir des plumes aux organes en passant par sa chair jusqu’aux os.

Seul son sang et ses oeufs ne sont pas noirs. Pour Paul Bradshaw, le propriétaire de Greenfire Farms qui élève des Ayam Cemani en Floride, c’est le poulet mode du moment en raison de son esthétique noire d’encre : ses organes internes, ses muscles sont entièrement noirs et même son coeur.

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Une poule aux vrais faux airs de sculpture !

Via © Images : Greenfire Farms

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