latte art daphne tan, Elle Dessine d’Adorables Personnages en 3D sur ses Cafés Latte

Le cafe latte ou latte appelé aussi café au lait est une boisson chaude composée de café espresso et de lait chauffé à la vapeur. Aussi un latte art est un café latte avec des motifs dessinés à sa surface avec une paille et du lait. Et la jeune Daphne Tan alias periperipeng a donné à cet art une autre dimension. Juste âgée de 17 ans celle-ci s’est fait rapidement un nom en façonnant et fouettant ses personnages de mousse qui semblent surgir des tasses de café.

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Cafés latte sculptés

Alors avec l’aide d’un mousseur à lait Nespresso, l’artiste singapourienne autodidacte utilise un mélange de poudre de caroube, de lait de soja et d’eau pour créer la mousse épaisse pour ses chefs d’oeuvre sculptés. Pour les détails, elle se sert de colorant alimentaire naturel et de chocolat fondu.

Les créations cafféinées de Tan ne sont pas des espressos express, chacun pouvant prendre jusqu’à 20 minutes pour être finalisé. Et cela semble presque trop beau pour être consommé. Ses sculptures éphémères à base de soja vont ainsi de l’adorable chiot au pelage tout doux à la gentille pieuvre sans oublier des personnages comme Pikachu, Nemo et Snoopy.

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Ses réalisations ont récemment aussi retenu l’attention l’attention du Singapore Festival Coffee. Ce dernier l’a invitée à venir faire une démonstration de ses talents. Pour en savoir plus sur Daphne Tan alias periperipeng, rendez-vous sur son site Internet ou son compte Instagram.

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Et vous quelle tête a-t’il votre café ?

Via © Images : Daphne Tan / periperipeng

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