, Ces Gateaux 3D en Gélatine sont des Oeuvres d’Art

Artiste travaillant la gélatine alimentaire, Siew Heng Boon habite Sydney en Australie : celle-ci élabore d’éblouissants gâteaux en gélatine à la demande, utilisant pour ce faire gelée d’algues et colorant naturel.

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Artistique gélatine

Il y a deux ans débute l’aventure créative de cette maman de deux enfants. Malheureusement fin 2017 un cancer du sein lui est diagnostiqué.  Siew Heng Boon met donc son activité professionnelle entre parenthèses le temps de son traitement.

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Mais  dès qu’elle se sent bien, elle se consacre à ce qu’elle aime le plus, à savoir la création de gâteaux en gélatine pour cette fois-ci l’équipe de médecins qui la soigne et ceux qui s’occupent d’elle. Cela lui permet d’oublier momentanément douleur physique et pensées négatives qui l’assaillent. En effet cette dernière crée chaque gâteau à l’envers et cela peut lui prendre jusqu’à 4 heures pour terminer son oeuvre. Les fleurs sont faites pétales par pétales par injection.

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Une bonne dose de créativité et de patience sont aussi nécessaires pour confectionner chaque pièce. Outre leur côté somptueux, ses gâteaux sont également rafraîchissants au niveau gustatif. Les gâteaux gélatine en 3D sont ainso parfumés au litchi, à la noix de coco, à la pêche, à la rose. Pour suivre et admirer le portfolio gourmand de Siew Heng Boon aka Jelly Alchemy, rendez-vous sur son compte Instagram ou sa page Facebook. Si vous avez la fibre artistique, vous pouvez vous aussi en faire autant en utilisant simplement les sets d’outils vendu ci-dessous pour à peine 5€.

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Qui va oser le croquer en premier ?

Via © Images : Jelly Alchemy / Siew Heng Boon

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