Galette des Rois Dior, une Epiphanie Chic et Gourmande

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Alors que l’on a à peine terminé la dégustation de sa bûche, la Maison Dior nous propose sa luxueuse ‘Galette des Rois‘ pour l’épiphanie 2023. Elle séduit autant par son aspect ensoleillé que par sa recette gourmande signée des chefs Romuald Bizart et Jean Imbert.

Galette des Rois Dior, une Epiphanie Chic et Gourmande

Pour fêter comme il se doit l’épiphanie attendue du 6 au 8 janvier 2023, Dior nous invite à découvrir sa ‘Galette des Rois’ dans sa luxueuse boutique parisienne de la rue Montaigne dans le 8e. Fidèle à l’esprit de cette traditionnelle pâtisserie du Nouvel An, ce gâteau haute couture a été réalisé artisanalement par le chef cuisinier Jean Imbert et son chef pâtissier Romuald Bizart. Il est composé comme le veut la recette d’antan d’une croustillante pâte feuilletée bien dorée et d’une onctueuse garniture à la frangipane d’amandes.

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En guise de décoration chic et minimaliste, la galette a soigneusement été habillée d’un imposant et craquant biscuit en forme de rose des vents. Présentée dans un raffiné coffret qui célèbre avec poésie l’art d’offrir et le plaisir de partager, cette création originale promet d’être aussi gourmande que la bûche de Noël. Quant à l’étoile qui la décore, elle fait référence à l’enfance de Christian Dior passée à Granville, en Normandie dans la maison familiale ‘Les Rhumbs’ où se trouvait une énorme rose des vents dessinée dans le jardin.

Elle rappelle également la tout aussi légendaire étoile métallique que le jeune couturier qu’il était a un jour trouvée dans les rues de Paris et conservée dans sa poche toute sa vie. C’est cette combinaison de souvenirs qui fait de la première galette de rois Dior un hommage mémorable à son fondateur. Pour la déguster ou l’emporter et surtout connaître son prix qui ne sera révélé que sur place, direction la boutique de la griffe parisienne située au 30-32 avenue Montaigne dans le 8e à Paris.

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Ne manquez donc pas ce rendez-vous chic et gourmand !

© Photo : Dior / Matteo Carassale

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