La Maison du Chocolat : Recettes Mythiques et Ludiques

Dans le paysage parisien, La Maison du Chocolat est depuis plus de 30 ans une institution gourmande, une adresse connue et reconnue des amoureux du chocolat où la passion et le savoir-faire saupoudrés d’un zeste d’exigence s’allient pour donner naissance à des créations pâtissières ou chocolatières d’exception. Le créatif Gilles Marchal succède en 2007 au « sorcier de la ganache » le bien nommé Robert Linxe pour exercer son art au sein de cette maison de luxe et devient par la même directeur de la création.

Ce maître artisan vient de publier un superbe ouvrage intitulé « La Maison du Chocolat : Recettes Mythiques et Ludiques », petit trésor dans lequel il signe 36 recettes réalisables à la maison et mises en scène par la photographe Véronique Durruty, avec au menu des grands classiques comme les truffes, l’éclair, les ganaches mais aussi des compositions originales, la poêlée de Saint-Jacques et sa rondelle de chocolat…Ce livre est en outre un savoureux dialogue entre des invités prestigieux comme l’art, le luxe et le chocolat puisqu’il accueille 6 créatrices qui imaginent pour l’occasion un décor chocolaté… La Maison du Chocolat est le cadeau idéal pour la Saint Valentin, mais aussi et surtout pour tous les autres jours de l’année car ce livre célèbre le chocolat, une passion et un plaisir à partager à deux, avec ceux que l’on aime autour de recettes à découvrir et à goûter et pas uniquement le 14 février. En vente chez Amazon au prix de 29,45 euros.Un livre paru aux éditions Aubanel à déguster page à page. Un incontournable de l’art de vivre et une ode aux sensations les plus douces.
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