Christophe Michalak : Bûche de Noël 2011

D’ordinaire, cet artiste exerce ses talents de chef pâtissier à l’hôtel Plaza Athénée. Pour Noël 2011, Christophe Michalak revisite l’esprit des fêtes de fin d’année et transporte le gourmand au pays des rêves et des contes. La traditionnelle bûche de Noël n’est plus : elle s’est en effet transformée en une collection de somptueux ouvrages à la couverture rouge et à la tranche couleur or.

Le voyage au pays des saveurs et des textures promet moults rebondissements qui à n’en pas douter mettront hors d’haleine les papilles les plus aguerries à l’image d’un biscuit aux amandes de Valence, d’une marmelade de mandarine de Corse ou d’une ganache mi-amère des Caraïbes subtilement enrobés dans une pâte d’amande.

Une aventure gustative à croquer dans un premier temps avec les yeux digne des plus grands explorateurs !