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Les fêtes de fin d’année stimulent les esprits créatifs mettant à l’honneur dans leurs réalisations le merveilleux. L’hôtel Ritz-Carlton, Charlotte aux Etats-Unis en Caroline du Nord vient de magnifiquement illustrer cet esprit de Noël en dévoilant un sapin monumental pas tout à fait comme les autres puisque comptant pas moins de 8 000 macarons de toutes les couleurs.
Un travail d’équipe et d’artistes
Cette élaboration a nécessité plusieurs semaines d’un travail minutieux pour monter macaron par macaron cet arbre imposant grandeur nature haut de plus 2 mètres. Ce véritable marathon conduit par l’équipe de pâtissiers de l’hôtel a duré 58 heures. Pour vous donner une idée de cette composition titanesque, le sapin compte :
- 10 008 blancs d’oeufs
- 57 tasses de sucre en poudre
- 57 tasses de sucre
- 57 tasses de poudre d’amande
- 57 tasses d’eau
Ce sapin gourmand et festif coiffé d’un bolduc doré est visible jusqu’au 29 décembre 2013 accompagné d’un traîneau tout en sucre tiré par des rennes en chocolat au Ritz Carlton Charlotte.
Via © Images : Ritz Carlton
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