Zack
A quelques jours des fêtes de Noël et de fin d’année je vous propose d’aller faire un petit tour du côté des grands chefs pâtissiers français pour découvrir leurs bûches haute couture édition 2014.
Du travail d’artiste
Une fois de plus Pierre Hermé, Eric Kayser, Yann Brys, Laurent Jeannin, Jean-Paul Hévin, Cyril Lignac, Pierre Marcolini, Pierre Frey chez Lenôtre, Christophe Michalak ou encore « Le Café Pouchkine« , Dalloyau, La Maison du Chocolat et autre Grande Épicerie ont rivalisé d’ingéniosité pour réinterpréter à leur façon cette classique bûche aussi bien dans sa forme que dans sa composition.
Ici tout ou presque est permis surtout la créativité bouillonnante de ces pâtissiers qui nous offrent cette année encore un voyage étonnant au pays des douceurs qui va bien au-delà de cette période festive.
Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’ils ont bien bûché ! 😉
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Nat
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